Огурцы с горчицей на зиму

0 17

Огурцы с горчицей на зиму

Время приготовления:

3 ч. 30 мин

Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с горчицей. Количество ингредиентов рассчитано на 3 банки объемом по 1 литру. Вместо приправы для засолки можно взять свежий лист хрена, черной смородины и зонтик укропа. Рекомендую приготовить такие огурчики на зиму, они вам обязательно понравятся!

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Горчица
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты рецепта:

  • Огурцы  — 1,5 Килограмма
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Семена горчицы  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 70 Грамм
  • Уксус 9%  — 60 Миллилитров
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Приправа для засолки огурцов  — 2-3 Ст. ложек (семена кориандра, семена укропа, черный перец горошком, семена укропа)
  • Укроп свежий  — По вкусу

Количество порций: 6-9

Как приготовить «Огурцы с горчицей на зиму»

Огурцы с горчицей на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы с горчицей на зиму

Огурцы помойте, замочите в прохладной чистой воде на 3 часа.

Огурцы с горчицей на зиму

Слейте воду, отрежьте кончики с двух сторон огурцов.

Огурцы с горчицей на зиму

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенные зубчики чеснока и приправу для засолки.

Огурцы с горчицей на зиму

Затем плотно выложите огурцы, добавьте зерна горчицы.

Огурцы с горчицей на зиму

Сверху прикройте банку веточкой укропа.

Огурцы с горчицей на зиму

Вскипятите воду, влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Огурцы с горчицей на зиму

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, проварите пару минут, в конце влейте уксус.

Огурцы с горчицей на зиму

Залейте горячим маринадом огурцы.

Огурцы с горчицей на зиму

Закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте полотенцем. Оставьте так до полного остывания.

Огурцы с горчицей на зиму

После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с горчицей готовы.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.