Шурпа из оленя и печеных овощей, пошаговый рецепт с фото

0 32

Шурпа из оленя и печеных овощей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • картофель 400 г
  • мясо оленя с костями 1 кг
  • перец болгарский 300 г
  • морковь 150 г
  • помидоры узбекские 200 г
  • кинза 10 г
  • соль и перец 1 щепотка(и)
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

    Шаг 1

    Мясо оленя заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой крепкий костный бульон 4 часа.

    Шаг 2

    Отдельно варим картофель и морковь до готовности.

    Шаг 3

    Отдельно запекаем перец в духовке при температуре 220 градусом 10 минут. После того как остыл, очищаем перец от кожицы.

    Шаг 4

    Далее в глубокую тарелку выкладываем картофель, мясо, перец печеный нарезанный дольками, свежие помидоры нарезанные дольками, заливаем бульоном и украшаем кинзой.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.