Рецепт: Творожно-сырная лепешка — Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

0 31

Ингредиенты:

кефир — 600 мл;
творог домашний — 200 г;
соль — по вкусу;
сыр твердый — 100 г;
масло сливочное — 1 ч.л.;
сода пищевая — щепотка;
манная крупа — 2,5 стакана

Способ приготовления:
ФВ последнее время мне все больше нравятся «ленивые» быстрые рецепты, т. к. времени свободного все меньше, а побаловать семью вкусной домашней выпечкой хочется.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Творожно-сырная лепешка готовится очень быстро, минимум затрат и хлопот.
Получается очень вкусно, чем-то напоминает хачапури.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

В емкость для смешивания наливаем теплый кефир, комнатной температуры.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Выкладываем творог. Добавляем соль по вкусу, перемешиваем творог с кефиром вилкой.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Просеиваем манную крупу и совсем немного соды, буквально одну щепотку.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Тесто замешиваем руками, оно должно получиться вязким и липким, не очень крутым.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем тесто. Ничего не нужно формировать, тесто само расползется по противню в толстую лепешку округлой формы.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Поверхность теста посыпаем тертым сыром.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Ставим противень в теплую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Вот наша творожно-сырная лепешка и готова. Она получилась большой, на весь противень, как пирог.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Нарезаем лепешку ромбиками сразу, пока горячая. Тесто нежное, удобнее резать ее круглым ножом для пиццы.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Ромбики перекладываем на тарелку. Им нужно немного остыть, потом можно готовить чаепитие.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Так выглядит творожно-сырная лепешка в разрезе.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Можно подавать творожно-сырную лепешку с хумусом, рецепт которого напишу чуть позже.

Рецепт: Творожно-сырная лепешка - Очень быстрая лепешка или ленивая коврижка из творога с сыром. Похоже на хачапури

Можно напечь сырные лепешки из пшеничной муки на сковороде с начинкой из сыра. Если есть свободное время на более сложную выпечку…

Еще один мой любимый рецепт лепешек из татарской национальной кухни.
Катлама — слоеная татарская лепешка из пресного теста на воде. Лепешки по этому рецепту получаются слоистыми и очень мягкими.

Время приготовления: 30 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.