Рецепт: Торт для детей от двух лет — пекла на день рождения

0 20

Ингредиенты:

яйца куриные — 4 шт;
мука — 1 стакан;
сахар-песок — 0.5 стакана;
сода пищевая — щепотка;
масло сливочное — 50 грамм;
ягоды — 1 горсть;
груши — 1 шт;
домашний творог — 180 грамм

Способ приготовления:
Решила я на двухгодовасие порадовать своих дочек тортиком. А я — борец за правильное и полезное питание для детей, поэтому постаралась сделать тортик одновременно полезным и вкусным.

Ингредиенты для детского бисквита. На фото отсутствует сливочное масло, но его тоже надо добавить.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

1. Белки отделяем от желтков.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

2. К белкам добавляем соли немного.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

3. Желтки отправляем в чашу блендера вместе с третью стакана сахара. Если вы — не борец за минимум сладкого детям, положите побольше сахара в корж.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

4. Желтки перетираю с сахаром в блендере.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

5. Белки взбиваю в пену.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

6. Отправляю постепенно к белкам желтки, продолжая работать миксером.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

7. Маленькую щепотку соды гашу каплей уксуса, отправляю в тесто, миксером продолжаю работать.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

8. Добавляю растопленное масло, перемешиваю, тесто готово.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

9. Форму для выпечки (у меня силиконовая) смазываю маслом сливочным.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

10. Добавляю в форму ягодки (у меня — замороженная черешня без косточек, предварительно размороженная).

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

11. наливаем тесто в форму, равномерно распределяем.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

12. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

13. Выпекаем до зарумянивания. Чем больше форма, тем тоньше корж, там быстрее выпекается. Готовность проверю, протыкая зубочисткой корж. Если зубочистка не липкая, то все готово. У меня выпекался корж около 20-25 минут.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

14. Пока выпекается корж, делаю «крем». Беру грушу, домашний творог и сахар. как делать домашний творожок, я писала здесь: Домашний детский творожок
Грушу чищу, режу мелкими кусочками, отправляю вместе с творогом в чашу блендера.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

15. Измельчаем в блендере творог с грушей до однородного состояния. Добавляю к творожной массе 2 столовые ложки сахара.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

16. все перемешиваем. Крем готов.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

17. Даем коржу остыть, после чего его покрываем кремом. Я не стала даже корж из формы доставать, решила, что мне так удобнее будет, и форма у меня оранжевая — яркая, не испортит вид торта))).

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

18. Для более равномерного распределения крема можно воспользоваться силиконовой кисточкой.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

19. Далее — необязательная часть, художественная, так сказать. Красоты и вкусноты ради). Тут каждый подключает свою фантазию, поделюсь своей ;). Беру 3 мандарина.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

20. Мою, чищу, стараюсь максимально очистить их от беленький прослоек.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

21. Отправляю мандариновые дольки на корж по периметру.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

22. Беру банан.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

23. Режу его вдоль пополам.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

24. Делаю на тортике из банана стволы пальм. Мы не так давно отдыхали на море, поэтому пальмы детям знакомы). Нижнюю часть ствола пальмы подрезала по размеру коржа.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

25. Из оставшихся мандариновых долек делаю листья пальмы.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

26. теперь беру киви, мою, чищу.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

27. Нарезаю киви тонкими полукольцами.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

28. Делаем из киви «траву».

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

29. Далее можно и остановиться, но я решила закрепить рисунок желе. очень рекомендую желе для торта фирмы «Др. Оеткер». Застывает за считанные минуты (1-2).

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

30. делаю желейную заливку согласно рекомендациям на упаковке. Отправляю в кастрюльку 2 ст л сахара, содержимое одного пакетика желейной заливки.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

31. Добавляю постепенно 200 мл воды, включив газ под кастрюлей.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

32. Доводим массу до кипения, даем прокипеть минуту, постоянно помешивая венчиком.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

33. Желейная заливка готова!

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

34. Заливаю фруктики на торте желейной заливкой сразу же, она быстро застывает.

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

35. Тортику надо дать постоять хотя бы часика 2, чтобы чуток пропитался. И он готов!

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

36. Приятного аппетита, или «Хэппи Бёздей!!!»

Рецепт: Торт для детей от двух лет - пекла на день рождения

Пы. Сы. У нас на детском ДР были худеющие взрослые, а также люди с сахарным диабетом, поэтому этот тортик был как для детей, так и для взрослых. И всем понравился!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.