Рецепт: Сырное печенье — В вафельнице, с творогом

0 19

Ингредиенты:

творог — 100 гр;
масло сливочное — 100 гр;
яйца куриные — 1 шт.;
сыр твердый — 250 гр;
мука — 200 гр;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Доброго времени суток, дорогие друзья!

Приготовим сегодня очень вкусное хрустящее, солёненькое сырное печенье. Я готовила его в вафельнице и корочка у печенья получилась обалденная. Но у кого нет вафельницы дома, то, думаю, что вполне можно испечь такое печенье в духовке.

Итак, приступим.

В миску натираем 250 грамм сыра — лучше, если это будет сулугуни, как у меня. Но за неимением его в момент приготовления вполне можно обойтись и любым другим твёрдым сыром.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

к сыру добавляем 100 грамм творога,

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

100 охлаждённого сливочного масла (лучше, конечео, потёртого на крупную тёрку, но из-за недостатка времени я просто порезала масло ножом на небольшие кусочки),

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

0,5 чайной ложки разрыхлителя теста или немножко пищевой соды

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

и соль по вкусу. Если любите, можно добавить какие-нибудь приправы.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Затем слегка растираем все ингредиенты вилкой и добавляем 200 грам муки.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Быстро перемешиваем всё руками и замешиваем крутое тесто, формируем из него шар.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Переносим тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник примерно на полчаса.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Затем достаем тесто из холодильника, отщипываем от него не очень большие кусочки и скатываем из них шарики.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Шарики помещаем в вафельницу,

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

закрываем её и запекаем печенье до румяной корочки.

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Из указанного количества ингредиентов получается хорошая такая горочка хрустящих сырных вафелек-печенюшек (это ещё не все, штуки 4 уже утащили домашние…).

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

Печенье получается очень аппетитное!

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

А ещё вкусное и сытное! Такое хорошо подойдёт и как самостоятельный перекус, и как дополнение к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт: Сырное печенье - В вафельнице, с творогом

P.S. Время приготовления указано без учёта времени охлаждения теста в холодильнике.

Время приготовления: 40 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.