Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы — Любимый хлебушек и детей и взрослых.

0 33

Ингредиенты:

мука — 2 ст;
молоко — 1 ст;
соль — 1 ч.л;
сахар — 1 д.л;
масло подсолнечное — 2 ст.л;
куриное яйцо — 1 шт;
колбаса копченая тертая — 1 ст.л;
сыр твердый тертый — 1 ст.л;
дрожжи свежие — 25 г.

Способ приготовления:
Добрый день, уважаемые мои читатели!!
нет никого, кто бы не любил горячий, хрустящий хлебушек. А если у этого хлебушка форма маленького багета и он обсыпан ароматной крошкой, то с таким можно смело в гости идти.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Пеку такой хлебушек очень часто, так как это дёшево и очень быстро.
Кусочки (остатки) хорошей копчёной колбасы у меня всегда лежат в морозилке. А сыр, тоже остающийся я предварительно тру на тёрке и уже замораживаю тёртый.
Начинаем с теста. Давно использую для теста дрожжи свежие, бдаго они всегда в продаже в сетевых магазинах.
Сто грамм делю на четыре части, одна часть на одну выпечку.
Готовлю тесто.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Соль, сахар, масло, яйцо заливаю тёплым молоком. Хорошо вымешиваю
Добавляю горсть муки.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Перемешиваю, это моя опара, нужно оживить дрожжи.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Я давно приспособилась- ставлю в микроволновку десертную тарелку с двумя полотенцами на пол минуты. Затем одно полотенце кладу под чашку с тестом, десертной тарелкой накрываю тесто и кладу сверху второе горячее полотенце.
Тесто начинает бродить.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Добавляю муку и выкатываю тесто. Так же накрываю его, что бы подошло.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Выкладываю тесто на разделочный стол.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Выкатываю в муке, что бы не прилипало к рукам.
Разделяю на порции.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Раскатываю между ладонями, что бы получились одинаковые булочки.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Готовлю обсыпку. Сыр у меня уже натёртый заморожен.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

А нарезка копчёностей у меня не протёрта, на мелкую тёрку очень удобно натереть.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Перемешиваю и в салатник наливаю подсолнечное масло.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Теперь опускаю руки в масло, и обмазываю багетик, затем прокатываю его по присыпке.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Процесс лёгкий и быстрый.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Обычно я открываю духовку, включаю её на 100 градусов и на дверцу ставлю противень минут на десять-пятнадцать, что бы багетики подошли.
Затем ставлю противень в духовку и выставляю температуру 180 градусов, теперь до готовности.

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Хрустящие вкусняшки можно заворачивать в бумажный пакет и идти в гости)))

Рецепт: Мини багеты с обсыпкой из сыра и колбасы - Любимый хлебушек и детей и взрослых.

Пекутся быстро, стоят не дорого, а нравятся всем.

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 45 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.