Рецепт: Яблочное варенье — протертое на тёрке

0 31

Ингредиенты:

ябоки — 1,5 кг;
сахарный песок — 1 кг

Способ приготовления:
Осеняя пора заготовок в разгаре. Что делать с этой красотой? Варенье или компот, а может засушить…

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Хочу поделиться с вами простым проверенным рецептом яблочного варенья.
Яблочное варенье в нашей семье любят разное, кто-то любит дольками, кто любит яблочный джем, но всем понравилось необычное варенье — яблоки протерты на терке.

Собираем яблоки, моем их в холодной воде, чистим яблоки от кожицы (сердцевинки не вырезайте)

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Далее трем яблоки на крупной терке

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Остается только сердцевинка

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Протертые яблоки взвешиваем. Перекладываем яблоки в кастрюлю в которой будем варить варенье, засыпаем сахарный песок в пропорции 1 к 1. У меня получился 1 кг протертых яблок и я засыпала 1 кг сахарного песка. Все тщательно перемешала. Оставила на 30 минут, чтобы сахар более менее растворился

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Через полчаса снова тщательно всё перемешала, поставила на медленный огонь. Постоянно помешивала, убирала образовывающуюся пенку, когда варенье закипело варим его еще 10 минут не переставая помешивать

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Стерилизую банки и разливаю варенье по банкам. Банки закрываю обычными полиэтиленовыми крышками, варенье отлично так сохраняется. А баночка на фото ниже предназначалась в подарок, я её решила закатать под металлическую крышку

Рецепт: Яблочное варенье - протертое на тёрке

Удивительно вкусное варенье получается по этому рецепту. Почти как повидло, но у варенья более интересная текстура. А какой цвет и аромат!!!

Рекомендую!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.