Отбивные из свинины под «подушкой» из морковки с чесноком.

0 29

Отбивные из свинины под "подушкой" из морковки с чесноком.

Ингредиенты

  • свинина 500 гр
  • морковка 1 шт
  • чеснок 5 зуб
  • соль
  • перец
  • приправа для мясо
  • мед 2 ч.л
  • горчица ( или половинка ч.л )

Пошаговый рецепт приготовления

1) Морковку натираем на терке. ( мелкой или крупной ) ( Я переборщил с морковкой, и натёр целых две, лучше натереть 1 )

2) Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

3) Свинину для начала подготавливаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем , и подрезаем где это нужно ( жир, жилки и тд )

4) Затем свинину нарезаем на порционные кусочки.

5) Эти порционные кусочки нужно слегка отбить.

6) В отдельной тарелке делаем «маринад» из горчицы по вкусу ( или половинка ч.л ) и 3 ч.л меда. Перемешиваем.

7) Далее кусочки свинины нужно посолить, поперчить и добавить приправу для мяса. Перемешиваем.

8) Затем к кусочкам свинины добавляем маринад, и снова перемешиваем. Оставляем на минут 30.

9) Эти кусочки свинины перекладываем на противень.

10) Затем на эти кусочки свинины укладываем чеснок.

11) Ну а после чеснока укладываем морковку.

12) Все это можно закрыть стеклянной крышкой (Если у вас стеклянный противень) и отправить в духовку до готовности.

Видео рецепт

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.